“你拿来,就知道了。”
绿芙蓉很快就将洗干净的竹管拿了过来,沈暮烟将竹管递给卫斐然,“把竹管从鸭嘴里头插进去,然后吹气,用你最大的力气吹起来。”
“沈姑娘,为何要吹气呢?”
“吹气是让鸭子内部充满气体,这样可以让鸭子在烤制时内部受热均匀,也让鸭bai皮充du分受热,烤制出脆皮,与鲜嫩多汁的鸭肉。”
绿芙蓉恍然大悟地点点头:“原来如此,沈姑娘,你果真是个妙人,我们怎么就没想到呢。”
“这个只是我的一点心思而已,真正要看,还是等味道出来。”沈暮烟在调味台上扫视一圈,将自己需要的调味料都拿出来,倒入一个碗内搅拌均匀后,一点点往已经吹起来的烤鸭身上涂抹。
几遍过后。
烤鸭已经成为漂亮的叫酱油色。
壁炉内也刚刚上升至烤鸭需要的温度,沈暮烟把烤鸭小心地放进去:“好了,接下来就是等了,我继续做下面的菜。”
绿芙蓉看着一道又一道出锅的菜,心想,如果东家能吃到,不知会有何反应?
“芙蓉姑娘,这么一桌子菜,你确定不要你们东家来品尝吗?”倏地,沈暮烟一个问题,打断了沉思中的绿芙蓉,抬眸一脸诧异地看着她,“沈姑娘,难道你做菜,是想见东家?”