黄鹤楼门口拉着一个横幅上边写着“热烈祝贺黄鹤楼老周同志获得湖北省厨艺比赛第一名”，外边说书的也在说老周的故事，如何在比赛上战胜一众对手，如何苦学修练，克服的那些常人难以克服的困难，总之是添油加醋，无中生有的说了好几天。还真就有人喜欢听这个，这些人到了夜里，也没有其他什么娱乐活动，无非就是出来凑个热闹。
黄鹤楼内，人来人往，大厅里是水泄不通。厨房内，掌柜的在训斥几个上了年纪的大师傅，“哎呦，这些菜不是让你昨天晚上就做好了吗，怎么现在才做，现在客人都在下边等了将近半个时辰了，抓紧抓紧。”“还有你啊，你这个菜不能这么偷工减料的，虽然咱这里忙，但是黄鹤楼还要一个好名声呢。钱可不是一天赚来的。”“还有你们晚上的时候或者白天不忙的时候，把这张菜单上的菜都先做出来，等第二天的时候有客人点直接热热上菜就行。你说你们耽误我多少事啊。奖金还想不想要了啊。”
几个大厨过来问：“还有奖金呢。”掌柜的说道：“当然了，这几天这么忙，你们好好干，看这两天的流水，过去这三天每人至少三两银子。”几位大厨也有点激动，三两银子啊，快比得上平时好几个月的了。掌柜的接着说道：“但是，都不能给我耽误事啊，晚上的时候晚走一会，早上的时候早来些时候，我这三两银子也不是凭空出来的，也跟你们做菜的速度和质量又很直接的关系。”几位大厨，经历厨艺沙场几十年，听到掌柜的真出血了，也都认真起来，跟掌柜的说道：“放心吧，肯定不会耽误。”
只见厨房内突然之间分工明确，有人专门负责买菜，有人洗菜，有人择菜，几个大厨，像是互相拼手艺一般，一个个的把锅里的菜，有的还带着火苗呢，是腾空翻炒。掌柜的点了点头，又去账房那，账房正在闷着头给每桌算账呢。
账房问道：“李掌柜要了几壶酒？”跑堂的说：“两壶”账房问：“怎么他那桌上还有一个空酒坛。”跑堂：“这，我去问问。”不大一会回来：“那是人家自己在家里带来的。”
账房