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    14曹国夫人

    烤鸭套餐是六娘按照系统给出的北京烤鸭菜谱制作的,每一份烤鸭套餐包括半只烤鸭切片,一份荷叶饼、甜面酱和葱丝黄瓜丝的烤鸭伴侣套组,配套的小菜是芥末鸭掌和香辣鸭舌,饮品是统一的酸梅汤,除此之外,来店前一百位顾客都会附赠一份四块的糕点拼盘,糕点的种类视当日六娘供奉给紫微帝君庙的品种而定。

    烤鸭提前一日便进行了预先处理,开店之前就已经放进了烤炉制作,如今有人点单,只需要把烤好的鸭子从烤炉之中取出切片就好,而烤鸭套餐中的荷叶饼还有小菜饮料都是提前便准备好的,如今只需要装碟就可以了,九份烤鸭套餐,不过短短的几分钟就被她全部准备好了。

    “你们自己过来端东西,一人一个托盘,吃完就离开。”六娘喊了一句,而后从系统商城里兑换了一袋面粉出来,她答应了给这些人做些干粮,自然不会应付了事,包子馒头虽然看起来是十分简单的平民食物,但其实传承悠久,是十分有讲究的食物。

    馒头的种类其实是十分多的,除了最常见的白面馒头,还有各种杂面馒头,夹馅儿馒头等等,花样繁多,不过既然是做干粮,花样反而没啥用,六娘做的就是最普通的刀切馒头,除此之外,六娘还做了三丁包、牛肉包两样包子,顺带又做了不少牛肉脯和猪肉脯,反正有烤箱,这两样东西做起来并不费时,想了想,六娘有给他们多加了一罐她早先做的香辣笋丝,这东西都是密封好的,很耐放,也十分的下饭,应该算是很不错的干粮配菜了。

    “主子,这烤鸭真好吃。”方程吃的满嘴流油,完全丢却了平日的礼仪和矜持,他自有在王府长大,他爹是王府的管家,他娘是厨房的管事儿,虽说是个仆从,但其实却也是锦衣玉食的长起来的,别的不说,京里大街小巷的有名餐馆儿,他可没少吃,可却从来没吃过这般美味的鸭子,鸭皮酥脆柔润,但这浓郁的肉香和淡淡的果香,蘸着少许的白糖,那是入口即化,而烤鸭肉搭配上好的荷叶饼还有甜面酱以及葱丝、黄瓜丝,一入口先是饼皮柔中带韧的口感,之后是鸭肉的软、黄瓜丝的脆,结合起来,口感上十分富有层次,而且甜面酱和黄瓜丝很好的综合了鸭肉本来应有的油腻,他感觉,自己还能再吃五百张烤鸭卷饼!

    顾燕帧
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