她艰难从肉里抬起了目光,同时安慰自己:没事,一会儿再吃,早吃晚吃都能吃到的!
目光转向另一个锅里熬制的大骨汤,揭开锅盖,大骨里的骨髓已经完完全全融入了汤里,奶白奶白的高汤在锅里翻腾沸滚,阮微凉想到浇入这高汤的刀削面,手下的动作都加快了不少。
她将棒骨捞出来,撇去汤内的浮油,将刚刚炒制好的猪肉留下一小碗,其余都倒入汤中,加入一些切好的蘑菇,慢火熬制,这个过程还可以逐渐加入一些一定比例的调料配方去腥增香。
浇头准备得差不多了,她又去揉刚刚饧好的面,等将面揉得又软又匀又光基本上一个成功的面团便成型了。
做刀削面,揉面的功夫是十分重要的,不仅面和水的的比例要到位,还要掌握好揉面的方法技巧,否则削面的时候便容易粘刀、断条。
阮微凉看了看几口同时工作的锅炉,不由有些赞叹这个小厨房修的炉灶比较多,不然她还得一口锅一口锅的等。
她将一个专门用来煮面的锅的锅盖揭开,锅里的水已经开始沸腾。
她从刀具中找出一把削面刀,一手托面,一手拿刀,直接将面削到开水锅里,一道道面片儿在空中划出一道弧形白线,汤滚面翻,银鱼戏水。
阮微凉削了一会儿就感觉手上没力气了,听到外面苏锦衣小小的催促声,她把手上的面团放下,看着一边已经快要熬好的浇头,便走过去开门将人放进来。
嘴里还嫌弃地威胁着:“别催了,别催了,做饭的又不是你,让你吃就不错了,还在这儿催,再催不做了!”
苏锦衣本来就是被厨房飘出来的香气勾引得例行一催,没想到门真的开了。
呜呜,阮阮这每次做饭就锁门的“坏习惯”是什么时候形成的,这对于一个吃货来说简直太残忍了!!!
她上前将人抱住,嘴里抹了蜜似的,好听的话不要钱地往出冒:“都怪阮阮做的肉肉太香了,勾得我宠宠欲动,阮阮以后没了你我可怎么活呀?”
阮微凉将扒拉在自己身上的这一坨扯掉,冷漠开口:“你再嚎我就把你送出宫去,把你送回家,你再也别想吃了。”
苏锦衣:“”