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转,底下的铁片便飞快地搅动起来,只听得蛋清在陶盆里哗哗地响,不过一炷香的功夫,原本透明的蛋清便变成了雪白细腻的膏状,蓬松松地堆了满满一盆。

宋银瞪大了眼睛,又惊又喜:“小妹,这东西可真好使!比我上回抡胳膊打了大半个时辰强多了!“

宋曦笑了一声,又指挥着他继续加入精面。

待到面糊调好之后,她将新取回来的铁模具拿过来,在内壁刷了一层薄油,将面糊小心地倒进那三十个花形的凹槽里,每个凹槽填满蛋液。

盖子合上,将模具稳稳地搁在了小泥炉子上。

炉火烧得旺,模具底部受热的同时,盖子上凹槽形圆盘里也置了燃着的炭块,上下同时加热。

宋曦让宋银隔一会儿便转动一下模具,好让炭火均匀烘烤,不至于一面焦一面生。

随着炭火的舔舐,一股浓郁的甜香便从模具的缝隙里渗了出来,随着微风飘出去老远。

正在远处忙活的妇人们,闻着空气中散发的香味,不禁在感叹,‘这老宋家又在做什么吃食,可真香啊!’

约莫过了一盏茶的功夫,宋曦估摸着差不多了。

拿湿布垫着手将模具从炉子上端下来,随着盖子打开的一瞬间,热气腾地涌出来,甜香更浓了。

案板上,花形的鸡蛋糕整整齐齐地卧在凹槽里,表面金黄,微微鼓起,瞧着便十分诱人。

宋曦拿竹签轻轻一挑,一个完整的花形蛋糕便脱了模,落在案板上,蓬松软弹,指腹摁下去,又缓缓回弹起来。

宋银蹲在旁边眼巴巴地瞅着,恨不得立刻便塞进嘴里。

宋曦拿了几个递到灶台边正忙活的林氏和杨氏手中:“娘,杨婶子,你们尝尝,看看这味道如何,能不能拿出去卖。“

林氏接过来,在围裙上擦了擦手才拿起来咬了一口。

那鸡蛋糕入口松软绵密,甜而不腻,蛋香浓郁得化不开,在舌尖上慢慢散开来。

她不住点头:“好吃!这东西软和,比城里那些干巴巴的糕点强多了,一定好卖!”

杨氏从前哪里吃过这般香甜松软的糕点?

一口下去便觉得满口生香,她不会说好听的词儿,只一个劲儿的连声附和:“好吃好吃,这东西拿出去卖,怕是都不够抢的!“

宋银也塞了一块进嘴里,即便被烫的在嘴里炒豆子。

他也舍不得吐出来,三两口咽下蓬松柔软的蛋糕,只一个劲儿的附和点头。

林氏简直没眼看,这般没出息的儿子。

她提起先前从大牛他们
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