京城的鲁菜分为两大流派，福山胶东帮擅海味爆扒，鲜香浓郁；济南帮精吊汤煨烧，醇厚稳重，两路技艺各有千秋，侧重点截然不同。
李姐给她介绍的这两位师傅，恰好分别是这两大流派的好手，如今都在京城老牌大饭庄担任二灶，手艺扎实、口碑也十分不错。
至于川、淮扬等其他菜系，京城里的从业者稀少。
真正出师的名厨身份矜贵，都有自己固定的客户资源，很少接纳新人。
而尚未出师的学徒又被师门严格管束，严禁私下接单，唯恐手艺没到家，砸了师门招牌。
所以不出意外的话，李姐给她介绍的这两位，就是秦燕茹暂时能接触到的最好的大厨了。
拿着地址，秦燕茹两眼放光。
作为一个资深吃货，得了这好东西，她哪里还忍得住？
匆匆回到宿舍，她撂下斜挎包，心念一动便进了空间，打算仔细挑选食材。
——海参、大葱、渤海湾大对虾、九孔鲍鱼、烟台加吉鱼，外加一小袋茶叶和一包奶茶粉，统统装进竹篮，拿粗布盖严实，就匆匆出了门。
也是巧了，玉珍留了张纸条，说被她妈叫回家吃饭，今晚不回来。不然秦燕茹还得费些口舌解释食材来源呢。
她此番优先登门拜访的，是正宗胶东福山派的鲁菜师傅。
看她带的食材，基本就能判断出秦燕茹拟的菜单了。
没错，就是葱烧海参、油焖大虾、扒原壳鲍鱼、清蒸加吉鱼这四道硬菜。
至于茶叶和奶茶粉，当然是初次见面，给师傅的谢礼啦！
一路七拐八绕，中途还拉了两位大婶问路，兜兜转转费了不少功夫，秦燕茹才总算摸到了周师傅家的院门口。
她左右张望了一圈，确定巷子里没人，才上前，叩响那扇半旧的木门。
开门的是个五十来岁的汉子，身形敦实，手掌宽厚，指节布满粗厚的茧子。
“你找谁？”男人抬眼上下打量她，目光扫过她臂弯里的竹篮，眉头微微一挑，心里已经有了几分猜想。
只是这么俊的姑娘，他不应该没印象啊！
是哪位老主顾介绍来的新人吗？
“周叔，我是铁路局的李静介绍来的。”秦燕茹扬起笑脸，报出了李姐的名号。
男人神色一松，顿时恍然，还真是老主顾介绍过来的新人。
“原来是三姑家的侄女啊！几年没见你都长这么大啦，快进来吧。