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后撒了一把葱花。

菜端上桌。红烧肉红亮油润,肉皮颤巍巍地冒着热气;粉蒸排骨每一根都裹着金黄的米粉,红薯吸饱了肉汁躺在碗底;川味红烧鱼鱼身完整,汤汁红亮,辣椒花椒堆在上面,葱花点缀其间。菠菜碧绿,醋溜白菜酸香扑鼻,水萝卜丝清清爽爽地搁在旁边。荤素搭配,摆了满满一桌子。

赵小燕围着桌子转了一圈,使劲吸了吸鼻子。“这是咱们家伙食最好的一顿年夜饭!以前过年吃得最多就是饺子,今年足足八个菜!”

师娘端上最后一道饺子,热气腾腾地搁在桌子正中间,笑着接了句:“八个菜,你林远哥一个人做了六个。我跟你爸结婚这么多年,年夜饭都没这么丰盛过。往年都是我忙活,今年我倒成了打下手的。”

“妈,那你明年也轻松,让林远哥早点过来不就行了?”赵小燕已经坐下了,手里拿着筷子,眼睛在桌子上扫来扫去,显然在犹豫先对哪道菜下手。

“你想得美,人家林远也有自己的年要过。”师娘解了围裙坐下来,又看了看桌上的菜,“不过话说回来,你们川蜀那边过年,年夜饭都是这么丰盛?”

林远轻轻放下筷子,目光在满桌菜肴上停留了片刻,才开口道,“川蜀人把年夜饭看得重,是因为这顿饭不光是过年,还叫‘团圆饭’。那边有个习俗,年夜饭放在中午吃,跟北平不一样。”

赵小燕正夹着一块红烧肉,闻言抬头。“中午吃?为什么?”

林远没有立刻回答。灶房里的热气早已散去,桌上的饭菜在暖黄的灯光下冒着淡淡的白汽,窗外鞭炮声稀稀落落。他端起酒盅抿了一口,才开口。

“1937年除夕,川蜀子弟接到紧急军令奔赴前线。为了让即将出川抗日的川军将士们能吃完团圆饭再出发,家家户户把年夜饭年提前到了中午吃,给将士们饯行。从此以后,川蜀的年夜饭就改在了中午。”

饭桌上安静了一下。

“三百多万将士。”林远的声音不高,“第一批穿着草鞋、单衣,拿着老套筒。出发的时候说好了,打完仗回来,一家人再好好吃顿团圆饭。后来……许多将士都再也回不来了。”

他顿了顿,“后来川蜀家家户户都把年夜饭留在了中午。哪怕仗打完了,哪怕人没回来,这个时辰就再没变过。中午吃年夜饭,是等着还没回来的人。川蜀人管这叫‘团圆饭’,盼的是团圆。”

老赵端着酒盅的手停在半空中,良久没有说话。他
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