“你买家猪的话,得两头,剩下的留你自己吃,买土猪的话,需要三只这样,土猪比较小。”
顾瑾想了想,点点头:“那要土猪吧!”土猪比较香!
卖家闻言指了指另外一边已经处理好的猪:“那边是土猪,你一只一只的买,我给你便宜一点,都是一百斤左右,你要是用我帮你灌肠的话,一斤15元,不用的话一斤14元。”
顾瑾看向旁边的猪下水:“那些也给我们吗?”
“要的!整只算!都是一个村的,不坑你!”
顾瑾闻言点点头:“行!帮我灌肠!”她自己没有机器,没法灌,让她自己手动灌的话,起码得灌三天才行,麻烦!
老板闻言把所有肉都拿起称了一下,笑道:“三头猪,一共5100,你给5000就行!”
顾瑾扫了码,旁边的人立马开口询问:“阿瑾你猪头卖不卖?!我们单买猪头老板不给,你这三只,都有三猪头了!卖两个呗!”
“对对对,卖两个!我要一个!”
顾音摇头:“不卖,猪头我也腊!”腊猪头肉也好吃!等会儿回去,那些猪下水都拿来卤,猪头也卤一个其他两个做腊猪头!!
“阿瑾,牛肉要不要,新鲜的黄牛,羊肉也在那边。”村长指了指另外一边。
顾瑾点点头:“要的,要一头羊,牛肉也要一些!”
买的太多,村长开着三轮车给顾瑾送了回去。
腊肠那边还没灌好,还得排队,等弄完了老板会送过来,这个不用顾瑾操心。
“怎么买那么多!”看到顾瑾拿那么多肉回来,家里人都围了上来。
“人多,没办法!张继申,你把猪下水和一个猪头拿去卤,羊肉和牛腩拿去炖萝卜,剩下的一些咱们吃火锅!”
张继申连连点头:“行!”
安排好后,顾瑾拿了一个缸过来,把已经切成条的肉放入缸里。
“时樾,你帮我倒盐,我铺一层你倒一层,你这样这样,然后等我翻过来后,你这样这样,知道没?”
时樾点点头:“知道。”
顾瑾一块肉一块肉放好。
门外传来了李维的声音:“阿瑾,我要去后山砍柏树和青冈木,你要不要!要的话我帮你一起砍!”
“要!!”他们这边烤腊肉,都用这些,还有一些果树之类的。
这样烤出来的腊肉又香又能放得久!
“行!”
“用树烤的话,得需要弄一块空地来