第(3/3)页淡淡的麻味与盐味完美融合，比刚才的辣味多了几分醇厚。“来，尝尝。”苏禾装了一小盘递给院子里的几个孩子。紧跟着，院子里就响起了一阵咔嚓咔嚓的脆响。“好吃好吃！”又香又脆，还有股花椒的味，那是越嚼越香！接下来便是红薯小吃了。第一道，红薯酥条。苏禾挑了几根粗壮的红薯，削皮洗净，切成指头粗细的长条。她用清水冲洗掉表面的淀粉，再裹上一层薄薄的面糊。面粉加水搅成稀稠适度的糊度，加少许盐提个味。油锅烧至七成热，红薯条下锅，小火慢炸。面糊迅速定型，包裹着红薯条变成金黄酥脆的外壳。第(3/3)页