傅宴深笑着回她，“雪灵山上挖出来的。”
沈揽月：“我死了啊，山地里挖出来的头盖骨嘛。”
“……”
没多久，朱师傅收到傅宴深的消息，“做点简单的就好，别让太太伤着，她不怎么会做饭，安全为主。”
朱师傅：“我办事，您放心。”
他让小徒弟把牛肉、红酒主料准备好，又迅速切了洋葱、胡萝卜、大蒜，准备好其它辅料。
牛肉切块，麻将大小。
切好之后，朱师傅喊沈揽月来做下一步，“沈小姐，您用厨房纸把牛肉表面的水分吸干。”
沈揽月眨了眨眼睛，“还有这步骤啊，成。”
“这个容易，我擦擦擦，我擦，我擦，我擦擦擦……”
沈保镖拿着厨房纸在那猛地吸水。
一张纸两张纸三张纸，把肉包起来吸一遍，拿纸贴在牛肉上，邦邦给两拳吸一遍，之后又将牛肉包起来，外面包了好几层厨房纸，拿在手里猛攥。
朱师傅：“……”
主厨二十年，今天开了眼。
“好了，吸的怎么样还合格吗？”
沈揽月玩了会，实在玩不出花了，便把牛肉放了回去。
朱师傅称赞，“不瞒您说，吸干水分这一步非常重要，若是吸的不好一会煎的时候就容易出水，上不了色，那做出来的牛肉可就不漂亮了。”
沈揽月愣了下，“这一步这么关键吗？”
“等会，我再吸一下。”
“咦，厨房纸没了，麻烦再给我拆包新的。”
于是新一轮的把牛肉这样那样又那样的历程开始了。
朱师傅和他的小徒弟们看的目瞪口呆，这水分真是干干的了。
接着是煎肉环节。
鉴于沈保镖有煎蛋，煎到傅雇主脑门上的前科。
朱师傅动手倒油，培根切碎下锅，接着是牛肉分批下锅，煎的差不多的时候。
他把铲子递给沈揽月，“您戳两下。”
沈揽月：“戳？”
朱师傅点头。
沈揽月拿着铲子猛戳。
朱师傅：“……”
幸好不是红酒牛排，否则不可能有一块完整的牛排出锅的。
“您再翻一下。”
朱师傅指挥。
“哦，好。”
沈保镖翻面。
“好，可以了！”
“您真厉害！”
朱师傅迅速接过锅铲，把牛肉盛了出来。
其实这一个步骤是最难的，火候要掌握好，还不能糊，颜色要煎的漂亮。
朱师傅煎的差不多了