师姐看出师兄不想喝了，拧着师兄的耳朵，让师兄去打水。
还真别说，那几只鸡还挺爱喝。
不过师兄就惨了。
原本的饮子，加了水之后，酸味和苦涩味被冲淡了。
喝了没问题。
但被拿去喂鸡的是我剩下的那半碗。
师兄的那半碗，被师姐盯着，喝的一滴不剩。
师兄闹了一天的肚子。
最后还是求着师姐给他煮了药，才消停的。
从那以后，师兄面对师姐，再不敢弯弯绕绕。”
望京楼对她而言，就像当初那碗酸涩的甜水。
配方没错。
只是火候有点问题。
能喝是能喝。
但大概会拉肚子。
接手之后，得不停地往里加水。
一直调到自己喜欢的口感。
本来嘛，她也只是先找个地方练练手。
压根没指望望京楼那些旧人能乖乖听话。
望京楼这样一个地段好的酒楼，就算是空壳子，也不亏。
如今里面人员整齐，每年利润就有不少。
等接手之后，也不必立刻大换人手。
先将掌柜账房换了。
这两个位置太核心。
账册得按月送回府邸核验，收支、情报汇总也要经由自己人之手。
因此，必须得釜底抽薪。
换成信得过的人。
但还不能直接将旧掌柜和账房赶走，场面不能整的太难看，到时候看看有什么闲职吧。
那些伙计可以留着。
伙计熟悉人脉和消息网络，若是尽数遣散，望京楼就成了一间空铺子，情报直接废掉。
跑堂和探子继续留用，让他们继续搜集消息。
再安插些自己人混在伙计里，互相稽查。
如此，一条消息，多方印证，也省的被蒙骗。
等自己人慢慢熟悉接手，望京楼稳当了，再逐步清掉那些三心二意的。
只是，到时候派谁去坐镇比较好呢？