“孙小姐，这家私宴餐厅在圈内名气极大，主厨每日只接待二十位客人，我费了不少心思才订下位置，不如赏脸留下来用完晚餐再走？”
孙晓菁听见“一天只接待二十人”这句话，心头微动，这句话让她想起一个人。
她抬眼细细打量四周雅致低调的装潢，稍作思忖后，干脆重新落座。
“既然金先生盛情相邀，我若是推辞，反倒显得不近人情了。”
金衍脸上漾开笑意，抬手轻轻拍了两下手，示意候在一旁的服务员上菜。
不多时，一道道精致餐点陆续端上桌，其中一道主菜瞬间攫住孙晓菁全部目光。
整道菜宛如一方微缩深海，浅蓝透亮的酱汁铺成海面，表层浮着层层轻盈可食用泡沫，如同海面翻涌的细碎浪花；
盘中点缀墨黑鱼子酱仿似深海礁石，细碎可食用海藻、浅白奶泡错落分布，搭配几株嫩绿色水生装饰，光影落在餐盘上，精致得宛如一件陈列展厅的艺术品。
孙晓菁拿起银勺浅尝一口，眼前骤然一亮，轻轻点了点头，“这家主厨的创意很棒，如果我没猜错，这道菜运用的是分子料理的烹饪手法。
先熬煮海鲜高汤过滤提纯，混入墨鱼汁调出深海蓝的基底酱；中间用反向球化技术做出仿鱼子的爆珠模拟海中礁石，主料海鲜采用低温慢锁鲜。
看来这家饭店确实对得起它在外的名气，不是徒有虚名。
不过要是把基底的墨鱼汁换成蝶豆花，口感会更清爽鲜甜。”
金衍听完孙晓菁的一番长篇大论的见解，一时愣在原地，随即失笑：“孙小姐竟然还懂这些，真是让我惊喜。”
孙晓菁淡淡一笑：“只是略懂罢了。”
她的这番话并非刻意在金衍面前卖弄，而是说给另一个人听的。
她抬手招来一旁等候的服务生，服务生快步上前，俯身恭敬询问：“小姐，请问您有什么吩咐？”
孙晓菁双手轻撑桌沿，开口问道：“请问你们主厨现在在店内吗？”
服务生面露歉意：“实在抱歉，我们主厨不见客人。”
孙晓菁眼底掠过一丝遗憾，只能请服务生取来纸笔，在纸条上写下菜品建议：
其一，深海料理基底将墨鱼汁替换成蝶豆花，口感会更清爽鲜甜；
其二，奶羹炖煮先大火煮开，再转小火慢煨，口感会更加绵密顺滑。
写完