张家大哥把两个孩子交给苏娟，从屋子里出来，看着桶里面的小龙虾问道：
“家乐，这玩意真的能吃啊？“
“能吃。”
“我用水给泡上，泡它二三个钟头，晚上就能吃小龙虾了。”
“小龙虾？这不就是水虫子吗？”
“一个地方一个叫法，这边就叫小龙虾。”
“哦，你还别说，还挺贴切的。”
晚上，张家乐熬了一锅烩菜，馏了一锅馒头，熬了一锅小米粥。
大伙还等着吃小龙虾呢，都没有吃多少。
吃过饭没一会，张家乐就准备开干了。
侄孙从吃晚饭都已经问了不知道多少遍了，要是再不开干，说不定一会都要急哭了。
你没起瞧见为了吃小龙虾，晚上的饭都没有吃多少，一问就是给小龙虾腾肚子呢。
“前进，你来帮我刷小龙虾。”
“这玩意还用刷啊？”张前进很是疑惑。
“对啊，这毕竟是要吃进嘴里，那能不弄干净。”
张家乐说道。
“哦，也对，那该怎么刷？”
“嗯，这样，看着啊。”
张家乐拿过来一个刷子，把小龙虾翻过来，对着他的肚子刷了起来。
“就是这样，明白了吗？”
“知道了。”
张家乐看着张前进洗刷了几个，就去准备调料了。
他打算今天做两个味道的，蒜蓉和麻辣的这两种最经典的。
“娟子，你看孩子。”
“东东和大哥帮我剥些蒜，一会要用到。”
“翠花，你跟着我帮我打下手。”
“好嘞！”
几个人异口同声回答道。
张家乐先去准备了一些配料：八角，桂皮，香叶，黄瓜，火锅底料，干辣椒，花椒，麻椒，小茴香还有最重要的啤酒。
其他一些基本的调料，像是油盐酱醋什么得家里都有。
等到小龙虾刷好之后，张家大哥他们的蒜也剥好了。
张家乐吩咐王翠花开始捣蒜，他就开始烧水了。
水开之后，张家乐将小龙虾放进去煮了一会，又给捞出来过了一遍凉水控干。
这才起锅烧油，将小龙虾又过了一下油。
炸好之后，就开始做蒜蓉和麻辣小龙虾了。
不一会，香味就出来，那种香气霸道得很，张东东趴在门口，直流口水。
“家乐，没想