油热之后,他将腌制好的五花肉片一片片铺在铁板上,发出“滋啦滋啦”的声响。
肉片在高温的作用下迅速变色,边缘微微卷起,油脂从肉中渗出,在铁板上跳动,散发出浓郁的肉香。
陈长生用长筷子熟练地翻动着肉片,确保两面都烤得均匀。
当肉片表面呈现出诱人的金黄色,边缘微微焦脆时,他夹起一片,在准备好的蘸料碟中蘸了一下,然后送入口中。
五花肉烤得恰到好处,外焦里嫩,油脂在口中化开,混合着酱料的咸香和蒜末的辛辣。
他闭上眼睛,细细品味了一番,满意地点了点头。
“可以吃了。”他招呼盛浩。
盛浩早就等得口水直流,听到这句话,立刻拿起筷子,夹起一片烤得滋滋冒油的五花肉,学着陈长生的样子蘸了蘸料,塞进嘴里。
“唔!好吃!太好吃了!”盛浩被烫得直哈气,但还是舍不得吐出来,含含糊糊地称赞道,“前辈!你这手艺,要是去开个酒楼,绝对发财!”
陈长生笑了笑,没有接话,继续烤着下一批肉片。
两人就着烤得金黄酥脆的五花肉,配着清甜的野莓和冰凉的溪水,吃得酣畅淋漓。
盛浩一口气吃了十几片烤肉,又干掉了大半碗野莓,这才心满意足地靠在树干上,摸着自己微微隆起的肚子,打了个饱嗝。
“前辈,我觉得再跟你走几个月,我非得胖一圈不可。”他有些苦恼地说道,“到时候回盛家,我娘肯定要说我。”
陈长生瞥了他一眼,淡淡道:“胖点好,看着壮实。”
盛浩:“……前辈你这安慰人的方式还真是别具一格。”
两人休息了一晚,第二天一早继续赶路。
接下来的几天,他们穿过了丘陵地带,进入了一片广袤的草原。
草原上的风景与丘陵截然不同,放眼望去,天地一线,绿草如茵,风吹草低见牛羊,景色壮阔而苍茫。
他们在草原上走了三天,途中遇到了一支迁徙的牧民队伍,好客的牧民邀请他们一起吃了晚饭。
牧民们烤了一只整羊,虽然调味简单,但胜在肉质新鲜,烤得外焦里嫩,也别有一番风味。
陈长生也投桃报李,用牧民提供的食材,做了一大锅香喷喷的羊肉手抓饭,赢得了牧民们的一致好评。
离开草原后,两人进入了一片干旱的荒漠戈壁。
这里的景象与