岁末天寒。
难得天气晴好，媵裴氏提出去瀍河庄园走走。
「好，正好偷偷懒。」李逸一边吃著黍臛一边笑著应下。他知道裴氏对这个庄园有特别的感情，毕竟那座拥有三千亩地的庄子，也曾是她父亲裴仁基所有。
她还曾在这庄园里度过不少时光。
后来父亲因反对王世充弑君称帝，欲谋刺王世充事泄，与兄长裴行俨等一起被杀，她也落得没入掖庭下场。
裴氏见他一口应下，脸上便露出了笑容，「妾给阿郎冲个蛋茶。」
她取来新鲜的鸡蛋，打入碗中，划散成蛋液。
水煮沸，添入茶叶，
趁沸将茶汤浇入蛋液中，迅速搅拌。
顿时一碗色泽清亮，带著茶香的蛋茶就好了。
裴氏往蛋茶上放了枚绿色的艾叶，又要放冰糖。
「不用加冰糖。」
李逸摆手。
冰糖这玩意，贵的离谱，因此贵族们越发喜欢，煎茶放冰糖，吃点心放冰糖，
大唐的贵族们，尤其是这关陇贵族们，总还遗留了一点六镇边将的遗风，特别的奢侈、浮夸。
和山东五姓七宗相比，确实总显得像是爆发户似的。
不过这玩意是真暴利啊，
事实上李逸布局在岭南种甘蔗制糖是很英明的，虽然现在产量还没上来，可李家制的蔗糖，红糖、白糖、冰糖，技术上已经超过了之前占据大唐市场的天竺霜糖了。
特别是白砂糖、冰糖，贵族们最喜欢。
虽然在李逸看来，红糖其实营养成份应当更高些。
可贵族们的逻辑，是追逐稀少的，喜欢贵的。
稀有，昂贵，好，想法就这么粗暴简单。
端起蛋茶，不加糖的李逸已经很喜欢了。
古人把开水冲蛋称为朱雀汤，认为大补，还能治病，李逸觉得没毛病，这时代绝大多数人，其实都缺营养，鸡蛋可是富含优质蛋白。
营养不良的人，要是能吃上十天半月的鸡蛋汤，那都是大补元气了。
「你们也要多吃鸡蛋，水煮、冲蛋都可以，每天早上吃一两个，很补身体的。」
「都有吃呢。」裴氏道。
李家的儿女，每天早餐就都有鸡蛋，一般都是水煮蛋，偶尔冲蛋汤。孩子营养足，才健康不易生病。
罗三娘听说要去瀍河庄园，便也要同去。
这位虽在府中地位只是妾，比媵还低些，可农家女出身的她，一直帮著打理家中田庄这块事宜，数年下来，表现也是极好。
来了洛阳，她也要到李家名下的庄子都去看看。