第一道菜，是安顺炒饵块。
以其独特的饵块为主角，搭配酸辣可口的酱料，让人一试难忘，更蕴含着深厚的历史文化底蕴。
相传，饵块起源于古代的战乱时期，当时的安顺人民，为了便于携带和保存食物，便将大米加工，制成饵块，既方便，又耐饿。
饵块是用大米加工制成，外焦里嫩，切成薄片后，在热油中快速翻炒，直至两面金黄。
小秋熟练地将炒好的饵块盛入盘中，再淋上一勺特制的酸辣酱，红绿相间的辣椒与葱花，点缀其间，色香味俱全。
李奕夹起一片饵块，外皮的酥脆与内部的软糯，形成鲜明对比，酸辣酱的加入，更是提升了整体的风味，令人回味无穷。
第二道菜，是泸州鱼头火锅。
泸州，这座酒香四溢的城市，不仅以泸州老窖闻名遐迩，其鱼头火锅也是别有一番风味。
这道菜的历史，可以追溯到古代，当时泸州的水产资源丰富，渔民们为了庆祝丰收，便以鱼头为主料，配以多种香料和秘制底料，创造出这道美味佳肴。
选用新鲜大鱼头，配以多种香料和秘制底料，慢火熬制数小时，直至汤色奶白，香气四溢。
鱼头肉质细嫩，汤底鲜美，再涮上各式蔬菜，一个字：爽！
第三道菜，是敦煌双塔鱼。
以当地特有的双塔河鱼为主料，结合敦煌独特的烹饪技艺，鱼肉细嫩滑爽，汤汁浓郁香醇。
据史书记载，双塔河因两座古塔而得名，而这里的鱼，自古便是丝绸之路商队途经敦煌时的必尝美味。
双塔鱼讲究原汁原味，烹饪时尽量少用调料，以保留鱼肉的鲜美。
李奕夹起一块鱼肉，轻轻一咬，鱼肉仿佛在舌尖上跳跃，细腻而不失弹性。而汤汁的鲜美，更是渗透到每一丝鱼肉之中。
遥想敦煌古城，耳畔响着驼铃声声，眼前浮现出商旅们围炉品鱼的温馨场景。
第四道菜，是泉州姜母鸭，选用老姜与麻鸭，经过长时间的炖煮，姜香与鸭肉的醇香完美融合，香气扑鼻。
据传，姜母鸭的起源，可追溯至宋元时期，那时的泉州港繁荣昌盛，各国商贾云集。