小秋微微一笑：“看，这就是闻名遐迩的砂窝文昌鸡。”
只见侍从小心翼翼地端上一口砂锅，锅盖一揭，热气携带着浓郁的香味，瞬间弥漫整个餐桌。
文昌鸡金黄色的外皮，泛着诱人的光泽，肉质酥软而不失嚼劲，汤汁金黄透亮，上面漂浮着几粒翠绿的葱花，诱人至极。
小秋拿起筷子，夹了一块鸡肉，蘸上特制的姜蒜酱，轻轻送入口中，闭眼细品，随即露出满意的笑容。
“这文昌鸡，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，真的很不错。”
李奕见状，也拿起筷子，夹了一块鸡肉，细细品味起来。
此刻仿佛能感受到，文昌鸡在砂锅中慢炖时的温柔变化，肉质由硬变软，香味由淡转浓，每一丝纤维都吸饱了汤汁的精华，入口即化，余香绕梁。
他不禁点头称赞：“真的很好吃。”
第二道菜，是南昌特色藜蒿炒腊肉。
藜蒿翠绿欲滴，腊肉切片均匀，色泽红亮，两者交织在一起，如同一幅生动的田园画卷。
小秋拿起筷子，夹起一撮藜蒿与腊肉，轻轻咀嚼，微微一笑。
“这藜蒿炒腊肉，是将藜蒿的清香，与腊肉的咸香完美融合，也很好吃。”
藜蒿，是鄱阳湖区特有的一种水草，味甘、性平、微毒，可以清热、利湿、杀虫。
李奕尝了一口，立刻被这道菜的独特风味所征服。
藜蒿的脆嫩，与腊肉的绵软，在口中交织，既有清新之感，又不失醇厚之味，让人回味无穷。
他由衷赞叹：“真没想到，这样一道看似简单的家常菜，竟能激发出如此丰富的味觉层次，让人难以忘怀。”
第三道菜，是银川特色雪花羊肉。
这道菜是以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块，又加料渍匀。
再用鲜牛奶、鸡蛋清，加入鸡肉、鳜鱼肉的细茸，放进小笼屉蒸透后，撒上百合粉。
然后，将抽打起泡的鸡蛋清，分别舀在蒸透的羊肉块上，才是形似雪花的冰莹玉洁。
坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡油或鸭油，造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融。
用工之考