正餐区也分好几个展台。
有肉区。肉区的展台上是各种肉。
一半冷餐，一半热餐。
冷餐就是沈记熟食铺子里的各种熟食。
什么腊肠、烤肠、火腿、猪头肉、猪蹄、猪下水、鸡爪以及各种卤鸭货。
热餐种类比较多，烤肉串、烤肉片、还有类似关东煮的麻辣烫。，每根竹签上串一两样食材，符合达官贵人们浅尝辄止的饮食习惯。
肉食区旁边是蔬菜区。
可以生食的蔬菜区。
像生菜，都是洗净后放在盘子中摆在案台上。
旁边也会有侍者小声解释生菜和肉配在一起的吃法。
再旁边是炒菜区，各种新鲜的炒菜，以绿色蔬菜为主。
主打物以稀为贵。
冬日的蔬菜比肉贵。
再往旁边就是主食区。
主食同样很丰盛。
单单粥就有五六样，都用崭新的木桶装着摆在案台上，旁边同样有侍者候着伺候客人用餐。
除了粥还有各种汤，有馒头、花卷、饼、面条等等。