木盆里的水开始翻花，随着盆里的水越来越浑浊，坐在里面的木桶开始冒寒气。外面像是开锅，木桶里却是越来越凉，甚至依稀可以见到冰碴，这一奇异的现象又惹得几个孩子一脸惊奇。
这个时节井水比河水凉，约莫十度左右，降到零度结冰稍微容易一些。苏冬青也不知道到底要加多少硝石才能成冰，眼见着木桶里面的细纹越来越多，拿了块板子遮住木桶口，拎起木桶使劲往地上一磕。只听“唰”的一声，再把板子一扯，里面赫然冻成了一整块冰。
水摔一下变成冰，这可比变戏法厉害多了！别说最小的文玉兰“哇”的一下惊叫出声，就是文玉湘也不由得目瞪口呆，如果不是亲眼所见，她根本不敢相信刚才看到的。
“这、这、这是怎么回事？”试探着把手伸到木桶里面，还没触碰到就感觉到一股冰冷的寒气，文玉宏眼睛瞪的都快要掉出来，结结巴巴的问道。
苏冬青也不知道该怎么解释，其实是硝石融化吸热，水桶里的水降温到了临界点，猛烈撞击之后，水分子紧密排列，所以一下子变成了冰……
没法解释，第二次，苏冬青就让他们四个亲手做。
文玉宏跃跃欲试，将另外一个装水的木桶放在深木盆里，然后一点点往盆里加硝石搅拌，同时感受木桶里面的水温。木桶里的寒气越来越重，等到里面有了细碎的冰碴，文玉宏便效仿苏冬青刚才做的那般，狠狠的把桶往地上一掼，再打开，果然也变成冰！
小孩兴奋的脸通红，好似自己做了什么了不得的大事。
制了四桶冰，苏冬青便开始过滤，这次分成两个瓦罐蒸发精炼，木头一烧，不用一直看着火，可以眯着眼睛小睡一会儿。文玉兰和俩哥哥就时不时掀开木桶看，里面冰依旧冻的硬邦邦的，依旧一脸的不可思议。
怕冰化了，所以傍晚的才开始制冰，结果晚上就得一直烧着火提炼。知道罐子里的东西是能卖大钱的，文玉湘格外仔细，苏冬青几次催她去睡觉都不动弹，最后俩人就整整熬了一夜。
第二天起来，就着水把最后几个馒头吃完，挑着木桶，拎着制好的硝石，文玉宏把苏冬青和文玉湘送到村口这里等驴车。原本按照文玉湘和文玉宏的想法，就这么挑到县城去，还能省下些车资。
苏冬青没同意，四桶冰，