顾瀚常年与海鲜打交道，鱿鱼这东西最忌煮久，一旦煮过头，肉质就会变得又硬又韧，嚼起来如同橡胶一般，彻底失去本身的鲜美，而眼下这火候，刚刚好，能最大程度保留鱿鱼的脆嫩与鲜爽。
顾瀚连忙拿起筷子，快速夹起一条熟透的鱿鱼，轻轻放进钱梓涵面前的小碗里说道：“快尝尝，刚煮好的，熟度正好，别放凉了，凉了就不鲜了。”
钱梓涵点点头，拿起筷子，轻轻夹起鱿鱼，蘸了一点芥末酱油。
她轻轻咬下一小口，牙齿刚碰到鱿鱼的瞬间，就感受到了那极致的脆嫩Q弹，肉质细腻紧实，轻轻一嚼，鲜美的汁水便在口腔里爆开，仅仅是简单的白灼，那股鲜美完全超乎了想象。
“太鲜了！”钱梓涵眼睛一亮，忍不住赞叹。
钱梓涵又咬了一大口，连连说道：“比我以前在餐厅吃的鱿鱼好吃太多了，脆嫩又新鲜，一点都不腥，太美味了。”
顾瀚看着她欢喜的模样，嘴角也露出了温柔的笑容，自己也夹起一条，细细品尝起来。
果然，刚钓上来的新鲜鱿鱼，白灼之后，口感和味道都是绝佳，脆嫩中带着绵软，鲜味十足，一口下去，让人欲罢不能。
两人一边吃着白灼鱿鱼，一边蘸着芥末酱油，芥末的辛辣与酱油的咸鲜，恰到好处地衬托出鱿鱼的本味，既解腻，又能让鲜味更上一层楼。
就在这时，隔壁座位的一对年轻情侣，也开始准备品尝自己钓上来的鱿鱼。
两人面前的水桶里，也有一些鱿鱼，虽然数量不多，但胜在鲜活饱满。
只见那名男生没有像顾瀚一样，将鱿鱼直接下锅白灼，而是从船上配备的工具包里，拿出一个小巧的不锈钢砧板和一把锋利的小刀，小心翼翼地从水桶里捞出一条鲜活的鱿鱼，放在砧板上。
男生的动作娴熟，先用小刀轻轻按住鱿鱼的身体，然后顺着鱿鱼的腹部，轻轻划开一道口子，动作利落，没有丝毫拖沓，紧接着，用刀尖小心翼翼地将鱿鱼体内的内脏、墨囊一一去除。
去除内脏后的鱿鱼，身体变得通透干净，银蓝色的表皮依旧鲜亮，男生又用小刀，在鱿鱼的身体上轻轻切了好几刀，切成薄薄的片状，每一片都切得均匀整齐，厚度恰到好处。