姜二姐说：“你们先回去吧，我想跟这里的掌柜的聊两句。”老周说道：“正好，我也想去见见这里的大厨。”白三娘说道：“那咱就直接去呗。还等什么呢？”公孙乌龙说道：“你们去吧，我回客栈了。”
掌柜的这时候在柜台那正跟说书人算账呢，“一场是五十文，这是这几天的钱，明天继续来啊。”说书人说道：“掌柜的，谢啦，不支点钱不行了，家里快揭不开锅了。”等说书人走了之后，掌柜的说道：“还揭不开锅呢，一晚上说个十几场，一场五十文，谁都没他挣得多，还在这里哭穷。”
这时候姜二姐，白三娘和老周过来了，姜二姐说道：“掌柜的，忙着呢。”金掌柜看着几人，觉得面熟，看到姜二姐才想起来，这是想问自己买卖经的人，“哦，几位客官，有何指教？”
姜二姐说道：“我还是想来跟你探讨一下这个酒楼活动的问题。”金掌柜有点瞧不起姜二姐，心想，“你一个小姑娘，知道什么，我别的不说，最起码做生意，我做了二十多年，怎么还比不上你，还跟我探讨？”然后说道：“那你觉得怎么样？”
姜二姐低头沉思，说道：“你们酒楼一共三层，一层大厅和厨房，二楼三楼是包间，每个包间可以坐的下十几人，算是十五个人，一层一共是十个包间，这样一共能坐开三百人，加上大厅的，今晚我数了一下，应该能坐开六十人左右。这边出了一个押金活动，这是真不错，虽然这几天客流量多，这个活动可以，但是也有一点漏洞。为了吸引顾客还推出的说书活动，也不错。但也是有点漏洞。”
金掌柜把叼在嘴里的牙签吐了出来，心中说道：“好家伙，吃了一顿饭，就能看出我这酒楼的客流，有两把刷子。”看着姜二姐说道：“你说的那漏洞，嗯，还有什么漏洞，我现在觉得我这酒楼的业绩还是挺不错的，而且跟你说句不该说的话，我这段时间的流水，顶得上我年份不好时候一年的流水。”
姜二姐说道：“那你想不想再翻一番？”金掌柜说道：“翻一番谁不想，也不是想翻就翻的，你有什么好的建议吗？”姜二姐说道：“这个，我先跟你说说这个漏洞如何？”金掌柜：“洗耳恭听。”
姜二姐说道：“首先，这个押