姜二姐又问道：“你们每一桌都是一两银子的收费标准吗？”那小厮回答：“一般都是一两银子，这些钱只能算是个位置钱，如果顾客来了以后还需要点菜，到时候不管人多人少，这些钱都可以当饭资，吃多了您补，吃少了我们退给您剩下的钱。”姜二姐说道：“好，来，三妹拿钱。”
白三娘说道：“我这里可就只有一百两一张的银票啊。”小厮回答道：“没事，我们这里可以找零。”然后从口袋里拿出一张九十九两，上面印有万家李票庄的银票给了两人，然后说道，“请各位跟我到酒楼大堂，让我们的账房给您个收据，您也可以放心不是，您可以把这银票给他。也让他做个记录，再留个名字。”
姜二姐一脸欣赏的看着这小厮，仿佛看到了前段时间的自己，没想到这里的掌柜的也有这种奇思妙想，今天晚上要来见识见识这位商业奇人。