沈时欢原以为牛肉太多,会剩下,但她显然低估了兽人的战斗力,就着蘸酱,牛肉卷被一扫而空,甚至沈时欢自己都觉得意犹未尽。
扶她起来,她还可以继续吃。
“早知道牛肉这么好吃,我也去猎头牛了,”白枫追悔莫及,险些猛男落泪,真真是把肠子都悔青了。
他单知道鸡好吃,却从不知道原来牛肉也这样好吃,肉质软而不烂,保留劲道口感的同时,又不像大块肉那样又硬又柴,最重要的是蘸上特制的酱料,那复杂的多重口感在口腔内爆开,咸甜酸辛辣一起涌上来,那滋味也不是单调的咸味可以相比的。
沈时欢吃到七分饱就停下了,毕竟还有一头烤乳猪,她用酱料腌了好一会儿,在烤制时又一遍一遍刷酱料,确保腌渍入味,花了她这么多功夫制作的烤乳猪,不吃一口太可惜了。
随着烈火不断烧烤,乳猪的表皮变得焦脆,不断有油脂渗出,滴落下来,落在烧得滚烫的木头上,发出呲呲的声响。
沈时欢又往烤乳猪上刷了一遍酱料,烤乳猪的表皮已经变成了诱人的焦黄色,她试着用筷子扎了扎,发现已经可以扎透了。
烤乳猪熟了。
沈时欢用刀片烤乳猪,切开表皮,内里的热气就不断冒出来,表皮焦脆,但里面的肉却保留了汁水,肉质鲜嫩多汁。
反复刷酱汁已经让味道在烤制时渐渐渗入肉中,此时无需再蘸酱料,直接品尝就能感受到焦脆的表皮与鲜嫩多汁的肉一起在口腔中绽放的绝妙口感。
沈时欢试吃了一块烤肉,好吃到她眼前一亮,乳猪的肉质比起成年的猪更嫩,甚至还带着微微的奶香,配上适合的酱汁、适合的火候,便成了一道不可多得的绝佳美味。
就算让沈时欢原样再做一遍,她都不敢保证能复刻出一模一样的味道。这般美味,除了天上就只有梦里才能有了。
乳猪个头不小,片出的肉也不少,但吃过一片后,谁也没有因为已经吃得半饱而嘴下留情,你一片我一片,随着筷子的飞舞,烤肉很快光盘。
沈时欢被气