杀鱼的时候，沈时欢就已经想好了做什么，抓的鱼有点多，养又没地方养，只能全部做成吃的了。
番茄鱼片、酱汁焖鱼、糖醋鱼、清蒸鱼，再做一个炸鱼块做零食，再完美不过了。
清蒸鱼的制作最简单，沈时欢选了一条个头不是很大鱼，去鱼鳞、内脏后，在鱼身两面都切了几刀，均匀的抹上盐，腌制几分钟后放上姜片，放到锅上蒸，葱花切好备用，等蒸熟出锅时撒上即可。
酱汁焖鱼的做法略复杂，要先将鱼切成段，所以沈时欢选了一条大鱼，只取用了鱼中段的部分，切段后加入盐、葱姜等腌制，入味后取出鱼段，撒上些土豆淀粉抓拌均匀，再小火煎制。
土豆淀粉是沈时欢闲暇时将土豆切成蓉，用冷水反复抓取洗出来的，现在正好派上用场。
有了土豆淀粉挂浆，鱼段在煎制的时候不容易散开，煎制到两面都变成白色，再加入葱姜蒜去腥，加入花蜜、盐等调味，小火焖煮收汁，简易版的酱汁焖鱼就做好了。
番茄鱼片主要复杂在切鱼片上，要想将鱼片切得薄如蝉翼十分考验刀工，哪怕是沈时欢都得打起精神，勉强一不小心就切失败了。
沈时欢将处理好的鱼对半切开，斜切切掉鱼头，她左手按住鱼身，右手用刀在切掉鱼头的切面，贴着鱼骨慢慢片下鱼肉，再剔除鱼肋，扯出鱼腥线，没有鱼刺的鱼肉就完整取下来了。
棠悦看着沈时欢秀了一把刀工，看得她屏气凝神，目不转睛，要不是怕打扰到沈时欢，她简直想惊呼出声。
沈时欢开始切鱼片，一刀不切断，一刀切断，她下刀快速，切的鱼片却很薄，打开像是蝴蝶的翅膀，举起来能够看到光线透过晶莹剔透的鱼肉。
“时欢，这个是怎么切的啊？”棠悦忍了忍，还是没忍住发问。
沈时欢也不藏私，放慢动作，配合讲解，给棠悦演示了一番，“你要不要试试看，其实多试几次就有经验了，下次你就可以自己做鱼片吃了。”
棠悦看了好一会儿，觉得不是很难，自己应该学会了，大着胆子接过了刀，学着沈时欢的样子切鱼片。
第一刀下去，棠悦忘了不能把