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客栈提前一天准备,腊月二十九开卖,将肉燕打包卖出去,这东西可以与饺子一起下锅,也可以单独另下,算是一道特殊美食!

    还有,麻烦佟掌柜告诉李大嘴,这些东西没有我的允许,制作方法不能传出去。”

    “杨老爷放心,大嘴知道轻重。”

    除夕夜的安排,杨玄根本不需要多少谋划。

    火锅不罕见,但麻辣锅却是少见,而且肉燕也是清末才出现的。

    东西罕见、好吃,必然会成为今后同福客栈的招牌。

    因此佟湘玉也知道独家经营的好处,一旦秘方泄露了,如之前的卤煮下水,被复制之后,下水的价格现在已经超过猪肉了。

    毕竟卤煮的味道,让不少人上头。
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