“杨解元，这下水的味道？”
“呵呵，独家秘方，若是杨老爷今后想吃，可以过来，也可以让邢捕头打包带到衙门。”
“也对！”
娄知县点了点头，同时看着外面那一大碗、分量十足的卤煮下水。
三文钱一碗，这是不给其他人活路。
“菜来了！”
第一道菜——回锅肉，经典川菜，也是家常菜。
“楼大人，请！”
看着色、香、味俱全的新式菜肴，娄知县也不由眼前一亮。
要知道娄知县身为下品县令，平时招待也不少，尤其是接待上级，一般情况下都在驿馆。
毕竟李大嘴的饭菜只是不难吃而已。
而现在这同福客栈翻新，不说酒楼的华丽不输长安大酒楼，而且现在饭菜也提升上来，他何必舍近求远。
最重要的是，做菜的是他的表侄，可以信任！
美酒、美食，一番下来，娄知县走的时候已是踉踉跄跄，还是邢育森搀扶下离开的。
而昨晚准备的卤煮下水，不到中午就卖完了。
一千碗的量、两百斤的卤煮下水，即使正常价格的三文钱，利润也不到一两。
而且还不算人工费，毕竟处理下水可是极其麻烦。
这可是价值千两黄金的客栈模型，就算今后同福客栈的生意火爆，十年都未必可以回本。
卤煮下水卖完了，后面来的人只能正常的吃喝。
新式的菜肴，提升的饭菜质量，不贵好吃，很快赢得了一众好评。
新同福客栈的成功，客人的增加，很快人手就开始不足了。
杨玄没有插手同福客栈的运行，反而邢育森却将原本一年后才来到七侠镇的燕小六，提溜到了同福客栈当杂役小厮。
按照杨玄规定的待遇标准，基础薪资的两钱银子外，每月还有效绩提成。
每月以一百两为基本的营收，每额外提升一两银子，众人便有一文钱的绩效提成。
因此众人每月工钱，少则三钱，上不封顶。
看似薪资很低，但在这时代，管吃管住，一月还有三钱银子可拿，多