顾青仍有闲暇站在河边整理头发，头发已经很长了，他在考虑要不要剪短一点，不过这个世界虽然没有身体发肤受之父母，不可轻易毁伤的说法，但是大多数人都留着长发，他突然留短发，倒是显得突兀。
他常记得周氏守藏室老人的话，知白守黑。
虽然常常做不到，可是也时刻把这句话拿出来念叨几下，如此平息内心的躁动，少些麻烦。
他啊，内心有些不平静了。
道士的死亡，奇异的吼声，莫名飞出胸腔的心脏以及那封分明是陆狸写的信，都在搅动顾青平静了好些日子的生活。
一如眼前河水。
不知所谓的感慨一下，顾青继续往城里走，轻车熟路寻到那家店，称好米粉，过路的时候，又看到新鲜的牛腩。江城商业发达，水利便捷，不重耕织，因此官府也不禁制宰牛。
“仅是一碗粉是吃不饱的诶。”
顾青又称了两斤牛腩，想起螺蛳粉的汤料加上猪骨最好，便称了猪骨，价钱居然很贵。他询问肉贩子之后，才知道最近猪肉竟是紧俏货，这段时间正闹着瘟病呢。他亦不强求，于是打道回府。
而一路跟踪的方婉秋没有丝毫收获，不免郁闷，但她坚信顾青定是太过小心，还没有暴露进城的真实目的。
可是看到顾青一路往回走，直到家门，只得大失所望。
她依旧不死心，躲在墙外偷听，忽然听到挖土的声音，悄悄翻上院墙，本以为会有所收获，却看到顾青只是在挖竹笋。
原来顾青院子里的青竹竹种的地下茎入土浅，所以常在夏秋两季出笋，虽比不得春笋那般鲜嫩，却别有风味。
他正是准备挖些竹笋炖牛腩。顾青就在院子里开火，牛腩剁成小块，竹笋切成段。锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入自制的辣豆瓣，料酒、姜、葱炒香、加水旺火烧沸，撇去浮沫，再改用小火煨。这个过程大约还要等待一刻半的时光。
顾青便趁此准备螺蛳汤。制作汤料的过程中，掐算好时间，在牛腩里加了竹笋。
时间缓缓过去，院子里飘起牛肉香气，还有竹笋散发的清爽，