“我打算再开一家店,所以这个事情接下来完全就交给你来处理吧。”
“什么?”傻柱一脸难以置信的看着顾建军。
“为什么还要开一家新店呢?咱们现在的店铺已经运转的非常好了。”
“你不觉得再开一家店的话太过于浪费了吗?”
“那浪费什么?继续挣钱不就可以了吗?”
顾建军一脸好笑的看着傻主,实在是想不出来傻柱为什么会冒出这样的想法。
“如果再开一家店的话,那么现在的这个店铺我就没有时间和精力再管理了,到时候那些老顾客都流失走了,那可怎么办呢?”
傻柱在说起这些事情的时候,还是一副振振有词的样子,顾建军听到这番话之后,直接呵呵的笑出了声。
“那你可想多了,怎么可能会直接把老客户都给丢掉呢?难道你是打算要换掉你店铺的厨师吗?”
傻柱还是不太理解,直接揍进了眉头。
“可是我的精力有限呢,不管怎么说,我也没有办法同时管理两个店铺啊。”
虽然傻柱也能够希望赚更多的钱,但是也并不希望自己所有的精力和时间全部都放在店铺上面,顾建军看着这个家伙一点儿都不懂得现代化经济的手段,只好无可奈何的开口说道,
“我可没说过让你直接去管理两家店铺里边,我也没让你来回炒菜,我只是希望你能够在接下来的时间内设定好每一个流程的工作标准,至少能够把每一个味道都恒定在一个区间里边。”
“你开什么玩笑呢?这怎么可能做到呢?”
傻就直接大声的对顾建军反驳道。
“有什么不可以做到的,那些菜的味道都是固定的。再说了,他们的整个流程和炒菜的方式不都是用同一个方法给炒出来的吗?”
“你说的倒简单,你以为现在是在做什么工业产品吗?”
“对呀,你可以理解成做一个工业产品。”
顾建军毫不犹豫的说道,
“你好好想一想,其实每一道菜究竟用多少调料,每一道菜需要多少的火候都是差不多的,我就不相信经过了这么多年的发展之后,你还没有一个具体的数。”
“不瞒你说,这一个我还真的没有,我就按照自己的想法做下去了。”
傻柱记一句着急的说道。
“顾建军啊,你不是这个行业里边的人,所以你可能不太知道,我们这些人都是凭借着师傅们的口口相传,所以才学会了现在的这些烹饪方法,怎么可能把这些经验直接给固定下来呢。如果真的像你说的那么简