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“采花大盗?”
北镇抚司后厨,一群男人围在正在片着鱼生的万达周围,交流着最新听到的情报。
“采花贼?劫财还是劫色?”
万达听得紧张,连手上的动作都停下了。
“我有一个兄弟今年刚打南方升迁过来。他告诉我,就在南边浔州府,出了一个采花大盗。神出鬼没的,有个绰号,叫做……什么梅来的。”
徐小旗一脚踏在板凳上,眉飞色舞地说道。
什么梅?
马冬梅?
万达听得入神,切菜都忘记了。
“呀,快切,快切,这鱼脍不新鲜就不能吃了。”
正在吃着鱼肚丝的邱子晋见他听得入迷,鱼都忘了切了,急忙提醒道。
所谓的鱼脍,其实就是生鱼片。
现代人要吃生鱼片,一般都是去日本料理店享用,将厚厚的鱼片上沾上芥末和酱油整块放入口中,享受那种柔滑肥厚的触感。
三文鱼油脂肥美,虾子清甜,北极贝爽脆,是很多人的心头好。万达“上辈子”也爱吃。
不过要说这鱼生,可不是日本人发明的。早在周朝,中国就有了吃生鱼片的文字记录。
最流行吃鱼脍的朝代,那绝对是唐朝。
有王昌龄的诗为证“冬夜伤离在五溪,青鱼雪落鲙橙齑”。还有白居易笔下的“朝盘鲙红鲤,夜烛无青娥。”等等……
说起鱼脍中最有名的一道菜,那绝对就是隋炀帝下江南的时候吃的那道“金齑玉脍”了。
据说鲜美异常,酸甜爽口,历代皇帝们吃了都说好。
一直到宋朝,鱼脍还非常的流行。
著名北宋大吃货苏东坡,就曾经留下了四十多首赞美鱼脍的诗词。
比如那句最出名的“顾渚茶牙白于齿,梅溪木瓜红胜颊。吴儿鲙缕薄欲飞,未去先说馋涎垂。”
呲溜……简直就是美食阿婆主带货广告词。
可惜,元朝蒙古人入主中原之后,这风雅了几千年的传统就渐渐断绝了。
南方据说还有,但是北方这